Vapun ykkösjuoma on ehdottomasti sima, ja tuota herkkua on superhelppo tehdä itse. Viime vuonna jäi simat tekemättä, mutta useamman kerran olen simaa itse valmistanut. Kaupastakin löytyy simoja vaikk amillä mitalla, mutta vain muutamaa juomakelpoista. Ne hiilihapolliset vappujuomat ovat kaukana simasta, ja omasta mielestäni aivan kamalaa!
Siman tein tällä kertaa Dansukkerin fariinisokeripussista löytyvän ohjeen mukaan, mutta lisäsin mukaan vielä sitruunan kuorta ja sitruunanviipaleita.
4 l vettä
250 g sokeria
250 g fariinisokeria
3 sitruunaa (kahden sitruunan mehu ja yksi viipaloituna)
herneen kokoinen pala hiivaa
Kiehtauta puolet vedestä ja kaada sokereiden päälle. Lisää kahden sitruunan mehu ja loput vedestä. Liota hiiva joukkoon. Itse kuorin toisen mehustetuista sitruunoista ja lisäsin joukkoon. Lisäksi viipaloin yhden sitruunan ja laitoin lopuksi mukaan makua antamaan.
Anna käydä huoneenlämmössä noin vuorokauden. Pullota sima ja lisää jokaiseen pulloon muutama rusina ja hieman sokeria. Sima on valmista kun rusinat nousevat pintaan (kylmässä noin viikko, huoneenlämmössä kolmisen päivää).
Herkullisia juomahetkiä!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ihanaa kun löysit tiesi tänne! Kommentit ovat blogin suola, jätä toki merkki käynnistäsi!