"Puolukkahaaste", vaihe 2

Maanantaina toteutin toisen puolukkahaasteeksi nimeämääni postaukseen tulleen idean. Meillä syötiin pitkästä aikaa poronkäristystä. On muuten melko hintavaa! Jotenkin tuntuu, ettei se ennen noin kallista ole ollut. Lihat nappasin ihan kaupan pakastealtaasta ja tein pussin ohjeen mukaan. Tosin sulatus- ja haudutusaika jäi kauas suositellusta, tämä tuli tehtyä hieman hätäisesti. Tietenkin kera perunamuussin ja niiden puolukoiden.

 

 

Kuvituksena paistovaiheessa napattu kännykkäkuva. Tiedättekö muuten kuinka paljon ärsyttää kun arkiruokalautaset ovat siniset? Melko paljon! Ainakin jos haluaisi ruuan näyttävän kauniilta tai siitä otettavan kuvan. Sininen syö väriä eikä kyllä yhtään tuo ruokaa esille. Ettäs tiedätte!

Hempeää

Eilen oli hempeä päivä. Vaaleanpunainen ei kuulu suosikkeihini, mutta nuo tulppaanit olivat niin kauniin hempeitä ja keväisiä, että niitä ei voinut jättää kauppaan.

 

 

Eilen toteutin ensimmäisen puolukka- ja karpalohaasteeseen tulleen vinkin. Keitin ja vatkasin elämäni ensimmäisen vispipuuron!

 

Puuro oli mielestäni helppotekoinen ja reseptin nappasin Valion sivuilta.

 

7dl vettä

2dl puolukkasurvosta

1dl sokeria

1dl mannasuurimoita

ripaus suolaa

 

Mittaa vesi ja survos kattilaan, keitä kolmisen minuuttia. Lisää suola, sokeri ja mannasuurimot kevyesti vatkaten (ettei suurimot klimppaannu, kuten minulla kun olin hidas). Anna kiehua kymmenisen minuuttia ja jäähdytä (itse vein näillä keleillä parvekkeelle).

 

Vatkaa jäähtynyt puuro sähkövatkaimella kuohkeaksi. Jos haluaa hifistellä, voi vesi-marjasurvosseoksen siivilöidä ja kiehauttaa uudelleen ennen muiden aineiden lisäämistä. Minä en jaksanut, eikä ne kuoren rämmäleen yhtään haitanneet.

Unelmien koti

Lauantaina otettiin askel lähemmäksi unelmien kotia. Heinäkuussa ostimme tontin tuolle unelmien kodille ja lokakuun lopussa saimme arkkitehdiltä ensimmäiset luonnoskuvat. Vielä tontilla ei ala sen kummempia tapahtumaan, mutta koska muutamme parin sadan kilometrin päähän tontista, halusimme aloittaa hommat jo tänä syksynä.

 



 

Lauantaina tonttia siis parturoitiin. Puita kaadettiin talon alueelta viitisentoista kappaletta. Eipä miehillä kovin kauaa tuossa mennyt, parhaimmillaan oli neljä moottorisahaa käynnissä yhtä aikaa. Osa puista sai heti uuden kodin, taisi kolme peräkärryllistä lähteä polttopuiksi talkooporukalle.

 

Itse en voinut tontilla kovinkaan paljoa autella, vaikkakin pojan kanssa paikalle kärryteltiin. Onneksi muonitusvastaavan hommaan tarvittiin joku. Talkoolaisille pyöräyttelin jättimäisen kattilallisen makkarakeittoa ja jälkkäriksi puolukkabrownieta.

 

 Keitot syötiin puolentoista kilometrin päässä tontilta, mummi ja pappa kun sopivasti asuvat kulman takana. Jälkkäri lähti miesten matkaan, samaten kahvi termarissa. Keiton jälkeen ehdittiin pojan kanssa tontille ja pojan nukkuessa ehdin muutaman kuvan nappaamaan. Miesten työmaakahvilasta löytyi sitä sun tätä :)

 Puolukkabrowniet toteutin seuraavalla ohjeella. Ja yksi pellillinen tästä tulee.

300g tummaa suklaata
3 dl juoksevaa margariinia 
4½ dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1½ dl kaakaojauhetta
3 tl vaniljasokeria
6 munaa
noin 4 dl puolukoita

Sulata suklaa ja yhdistä juoksevan margariinin kanssa. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää suklaa-voiseos. Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää taikinaan muutamassa erässä. Sekoita taikina tasaiseksi. Tähän riittää hyvin puuharukka, mutta koneellisestikin varmasti onnistuu.

Laita uunipellin päälle leivinpaperi ja levitä taikina pellin päälle. Ripottele päälle puolukat. Itse laitoin puolukoita ihan summamutikassa. Paista uunin keskitasolla 175 asteessa noin 40 minuuttia. Anna jäähtyä ja leikkaa paloiksi. Jos haluat hifistellä, voit vaikka käyttää sydämen muotoista piparimuottia ja tehdä sydänbrownieta. Brownie saa jäädä sisältä pehmeän taikinaiseksi.


Ps. Ajattelin ottaa tunnisteet käyttöön, helpottamaan haluttujen asioiden löytämistä. Vaikka näissä leivontajutuissa :)